Η Ιστορία Μουσικής και η Μορφολογία, είναι, ίσως, τα πιο ενδιαφέροντα θεωρητικά μαθήματα.
Στο πρώτο (Ιστορία) εξετάζονται τα σημαντικότερα μουσικά ρεύματα όλων των εποχών, οι μεγάλοι συνθέτες και οι προσωπικότητες που διαμόρφωσαν τη μουσική εξέλιξη.
Στο δεύτερο (Μορφολογία) οι σπουδαστές ανακαλύπτουν την κατασκευαστική δομή των μουσικών έργων, καθώς και πολλά είδη μουσικής σύνθεσης. Και τα δύο μαθήματα διδάσκονται μέσω ακρόασης πολλών αριστουργημάτων της παγκόσμιας μουσικής φιλολογίας.
Στο Εράτειο Ωδείο εργαζόμαστε με τους σπουδαστές μας πάνω σε τρεις βασικούς στόχους:
α) Να δημιουργηθεί αγάπη για τη μουσική για να εισπραχθούν τα παιδαγωγικά οφέλη.
β) Να κατακτηθεί η δυνατότητα τής αυτοψυχαγώγησης από το σπουδαστή. Δηλαδή, να έρθει η στιγμή που θα "απολαύσει" τον εαυτό του παίζοντας μουσική. γ) Να "χτιστεί" η απαραίτητη υποδομή, ώστε, όποιος το αποφασίσει, να δύναται να στοχεύσει στην απόκτηση τίτλων σπουδών και να ακολουθήσει επαγγελματική πορεία.
Το Εράτειο Ωδείο είναι αναγνωρισμένο από το Κράτος και όλοι οι διδάσκοντες φέρουν το βαθμό τού Καθηγητή.